<环保锡条网讯> 新闻背景：3月15日晚，央视“3·15”晚会不负众望，曝光了餐饮、商超、垃圾短信等一系列重磅行业内幕。麦当劳和家乐福因销售过期食品成为晚会曝光的大牌企业。麦当劳在第一时间作出回应，表示将就这一“个别事件”立即进行调查，坚决严肃处理，以行动向消费者表示歉意。
据北京市卫生局介绍，其监管周期是根据被监管对象的卫生等级确定的。而由于人手紧，如果没有消费者举报，监管部门一般不会主动出击。而于有着“洋品牌”光环的洋快餐，有意无意地放松了监管，乃至实行“双重标准”，更在所难免。
全国人大常委会委员吕薇指出，“上世纪二三十年代，美国等一些发达国家也面临食品安全问题，但是他们加强管理，加大惩罚力度。所以，不要怪商家唯利是图，企业都是逐利的，关键是我们的制度和机制，违规成本太低了，让违规者可以有恃无恐。”
反观国内，不仅往往只有一个“保质期”，而且保质期究竟应该怎样科学合理制定，也没有严格统一国家的强制标准。于是，同样的食品，在不同厂家那里便有悬殊的保质期。如月饼，保质期短则20天，长则达到120天。更不用说，即便这些并不严格靠谱的保质期，在涂改潜规则下，还可能变成“永不过期”。
由此来看，一些网友对麦当劳的力挺，其实并不是对其“售过期食品”行为的认可支持，也不仅是对麦当劳“极其严格操作规范”的赞赏钦慕，归根结底，实际上见证的还是他们对目前国内食品安全状况的一种严重不满和失望情绪。<环保锡条网讯>